Pâtisserie
Tarte aux fraises
Ingrédients : Fraise de Goulaine, biscuit breton et mousseline (lait, sucre, œufs et beurre)
Allergènes : Gluten, lactose, œufs, et sulfite
Éclair chocolat / café
Ingrédients : Pâte à choux, crème pâtissière selon goût (lait, sucre, et œufs)
Allergènes : Gluten, lactose, beurre, œufs, et sulfite
Grands macarons
Ingrédients : Sucre, amande, blanc d’œufs, ganache selon goût (peut contenir : crème, beurre et sel)
Allergènes : Œufs, fruits à coque, lactose et sulfite
Tarte normande
Ingrédients : Pâte sucrée, pommes, œufs, sucre, poudre d’amande, et crème liquide
Allergènes : Gluten, lactose, œufs, fruits à coques, et sulfite
Tartelette citron meringuée
Ingrédients : Pâte sucrée, citron, œufs, sucre et beurre
Allergènes : Gluten, lactose, œufs et sulfite
Abricotin
Ingrédients : dacquoise noisette, coulis d'abricot, mousse nougat, croustillant praliné
Allergènes : oeufs, lactose, gluten, fruits à coques, soja, anhydride sulfureux et sulfite
Amandine (poire ou abricot)
Ingrédients de base : pâte sucrée, frangipane (beurre, sucre, poudre d’amande, oeufs, rhum), crème pâtissière (oeufs, lait, farine, vanille, beurre, sucre et sel)
Allergènes : lactose, oeufs, gluten, sulfite, fruits à coques
Brownie
Ingrédients : Beurre, sucre, œufs, vanille, farine, sel et noix
Allergènes : Gluten, lactose, œufs, sulfite et fruits à coques
Tartelette fine aux pommes
Ingrédients : Pâte feuilletée, pommes, sucre et beurre
Allergènes : Gluten, lactose, œufs et sulfite
Clafouti fruits rouges
Ingrédients : Pâte sucrée, œufs, sucre, crème fraiche et farine
Allergènes : Gluten, lactose, œufs, et sulfite
Crumble choco
Ingrédients : Pâte sucrée, frangipane, beurre, sucre et sucre roux, poudre d’amande, farine et chocolat
Allergènes : Gluten, lactose, fruits à coques, œufs, et sulfite
Crumble fruits rouges
Ingrédients : Pâte sucrée, frangipane, beurre, sucre et sucre roux, poudre d’amande, farine et fruits rouges
Allergènes : Gluten, lactose, fruits à coques, œufs, et sulfite
Flan grand-mère
Ingrédients : Pâte sucrée, lait, sucre, crème, œufs et poudre à crème
Allergènes : Gluten, lactose, œufs et sulfite
Gâteau nantais
Ingrédients : Farine, sucre, beurre, œufs, poudre d’amande, rhum et sel
Allergènes : Gluten, lactose, œufs, fruits à coques et sulfite
Petits macarons
Ingrédients : Sucre, amande, blanc d’œufs, ganache selon goût (peut contenir : crème, beurre et sel)
Allergènes : Œufs, fruits à coque, lactose et sulfite
Paris brest
Ingrédients : Farine, sucre, beurre, œufs, poudre d’amande, rhum et sel
Allergènes : Gluten, lactose, œufs, fruits à coques et sulfite
Arabica
Ingrédients : Croustillant spéculos, mousse au chocolat noir, biscuit joconde café, crémeux chocolat lait café, sirop café arabica, glaçage duo caramel / café
Allergènes : œufs, lactose, gluten, fruits à coques, soja, céréales, arachides, anhydride sulfureux et sulfite
Tarte citron meringuée
Allergènes : gluten, lactose, œufs et sulfite
Tarte fine aux pommes
Ingrédients : Pâte feuilletée, pommes, sucre et beurre
Allergènes : Gluten, lactose, œufs et sulfite
Tarte choco-caramel
Ingrédients : Pâte sucrée, crème liquide et chocolat lait-caramel
Allergènes : Gluten, lactose, œufs et sulfite
Indonésia
Ingrédients : Biscuit financier chocolat noir, crémeux chocolat noir, mousse chocolat ivoire, mousse chocolat Caraïbes et glaçage chocolat noir
Allergènes : gluten, œufs, fruits à coques, soja, lactose, anhydride sulfureux et sulfite
Amérique
Ingrédients : Biscuit cacahuète, parfait au chocolat, biscuit au chocolat, caramel au beurre salé, ganache montée à la vanille.
Allergènes : œufs, lactose, gluten, soja, fruits à coques, céréales, arachides, sulfite et anhydrite sulfureux
Cara pomme
Ingrédients : Croustillant spéculos, bavaroise vanille, biscuit caramel, gelée de pommes vertes et un glaçage miroir au caramel
Allergènes : œufs, lactose, gluten, fruits à coques, soja, céréales, anhydride sulfureux et sulfite
