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On n’est jamais mieux servis que par ... les autres !
Le blog
TOUS NOS CONSEILS
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Pour éviter la tartine du mauvais côté mais aussi conserver, décongeler, anti-gaspi(ller) et bien d’autres astuces très utiles
Chez Une Tartine de Bonheur, le bonheur a le goût du bon pain au levain, et des tartines comme on les aime
Chez Une Tartine de Bonheur, on aime la boulangerie française quand elle est bien vivante : du levain naturel, des pains qui ont du caractère, des produits frais et des recettes préparées par de vraies mains.
Le 100 % artisanal, ce n’est pas une formule bien tournée : c’est ce que nos boulangers, pâtissiers, cuisiniers et touriers font chaque jour depuis 2003.
Pour y arriver, nous sommes plus d’une centaine de joyeux lurons à bosser sérieusement… sans toujours nous prendre au sérieux, à pétrir, façonner, cuire, garnir et régaler. Certains sont debout entre 2 h et 4 h du mat’, avec le sourire, la blague facile et l’idée réconfortante que quelque part, quelques heures plus tard, une première bouchée va ramener quelqu’un à la vie. À moins que la tartine ne tombe par terre, côté confiture. Là, même le levain ne peut plus grand-chose.
Vous aimez nous retrouver dans nos 4 boulangeries et sur près de 40 marchés à Nantes et aux alentours, du premier café du matin jusqu’au déjeuner et dîner.
On a tendance à être un peu partout !
Notre slogan :
Souriez à vos envies !
Souriez à vos envies !
NOS PAINS et NOS (grosses) MICHES
Découvrez nos pains
NOS PÂTISSERIES
Découvrez nos pâtisseries
NOS VIENNOISERIES & NOS BISCUITS
Découvrez nos viennoiseries
NOS CASSE-CROÛTES
Découvrez nos casse-croûtes
NOS PAINS
et
NOS (grosses) MICHES
On aime le vrai, le bon, le vivant, créer nos propres recettes de pains et travailler des farines anciennes bio. Notre gamme est comme nous : diversifiée, créative, avec les grands classiques qui illuminent votre quotidien.
Découvrez nos pains
NOS PÂTISSERIES
On pâtisse tout maison, chaque jour, avec nos mains expertes et beaucoup de bonne humeur. On aime les idées fraîches, les desserts qui changent au fil des saisons, et les douceurs qui mettent tout le monde d’accord.
Découvrez nos pâtisseriesNOS VIENNOISERIES & NOS BISCUITS
Chaque viennoiserie est faite maison, tournée et façonnée à la main tous les jours par nos touriers pour procurer ce réconfortant “ça fait du bien” dès la première bouchée. Quant à nos biscuits et gâteaux, il n'en reste jamais beaucoup pour le lendemain.
Découvrez nos viennoiseries
NOS CASSE-CROÛTES
Chaque jour, nos cuisiniers préparent des casse-croûtes maison, généreux et sans complexe, pensés autour de nos pains et d'ingrédients bien choisis. Il y a du chaud qui réconforte, du froid qui apporte de la fraîcheur, soit des classiques de la boulangerie préparés selon notre manière.
Découvrez nos casse-croûtes
Vos coups de coeur
DU MOMENT
Le hot dog qui met la faim K.-O
Il se mange avec les doigts, se choisit avec le sourire et disparaît généralement avant qu’on ait eu le temps de parler. Le hot dog Tartine, c’est du réconfort bien chaud dans un format qui ne s’excuse pas d’être généreux. Il va très bien avec les frites maison aussi :-)
Voir la vidéo qui donne faim 
Exclusif : Le Saint Roch, 8kg de bonheur
On ne croise pas un pain de 8 kg tous les jours — et pour cause, nous sommes parmi les seuls à en faire. Le Saint-Roch impressionne d’abord par sa taille, puis par tout ce qu’on peut en faire : de grandes tranches, de grandes tablées et surtout de big big big tartines de bonheur. Cliquez, le morceau mérite qu’on s’y attarde
Voir le géant de la maison La célèbre tarte fine aux pommes
Notre tarte fine aux pommes, c’est le grand classique signature de la maison : une pâte fine feuilletée, des pommes disposées à la main, deux cuissons, et cette odeur de caramel réconfortante.
Voir la vidéo du fournilQuoi de neuf ?
LES MICHONS
Pour Octobre Rose, nos boulangers ont mis un peu de rose dans leurs brioches à la framboise et beaucoup de coeur dans la recette. 1 MICHON acheté = 1 € reversé à l'association MA PARENTHESE, notre voisine à Basse-Goulaine.
À savourer dans toutes nos boulangeries et sur tous nos marchés tout le mois d'octobre.
LES MICHONS : Des rondeurs qui font du bien au coeur
6,90 € / les 2
3,90 € / l'unité
Pascal a fait une tartine de 8 kg !
ON A FAIT UNE TARTINE DE 8KG !!
En vrai, c'est le pain entier (notre Saint Roch) qui fait 8kg.
C'est LE PAIN pour les tartines XXL !
Pour la recette, regardez la vidéo
ON EST
(presque) PARTOUT !
4 BOUTIQUES ET PRÈS DE 40 MARCHÉS
NOS BOULANGERIES
NOS MARCHÉS
Découvrez tous nos marchés
À Nantes et dans les environs
Quand Pascal Emeriau, notre boulanger fondateur, a créé Une Tartine de Bonheur en 2003, les marchés autour de Nantes ont été son tout premier terrain de jeu. Depuis, Pascal s’est entouré d’une équipe de vendeuses et vendeurs qui déballent, vous régalent et papotent avec plaisir chaque matin.
Retrouvez-les tous les jours de la semaine sur près de 40 marchés à Nantes et dans les environs.
Suivez l'odeur du pain et le stand noir et jaune du marché : on est là, avec de très bonnes choses à manger !
Et pour les jours où vous préférez pousser une porte plutôt que contourner un stand : on vous accueille aussi dans nos 4 boulangeries, ouvertes 7j/7.
L'histoire un peu folle de
UNE TARTINE DE BONHEUR
Tout a commencé en 2003, avec Pascal Emeriau, notre boulanger fondateur, et ses pains qui ont rapidement fait tourner les têtes sur les marchés autour de Nantes. Ensuite, l’histoire s’est écrite comme nos fournées : une par une, tous les jours avec quelques prises de risque (parce que rester sage, c’est bien… mais ça ne fait pas toujours les plus belles histoires). Une maison comme la nôtre, ça ne pousse pas tout seul : ça se façonne, ça se rate parfois, ça se reconstruit, et ça s’améliore.
On a franchi des étapes, agrandi l’équipe, ouvert des lieux, sans lâcher le fait maison et la passion. Aujourd’hui, c’est environ 140 personnes, 4 boulangeries et près de 40 marchés à Nantes et alentours.
Si vous voulez connaître tous les détails, ouvrez notre album photos et ses folles légendes. En 20 ans, l'ascension est fulgurante et les coupes très changeantes !
(avec quelques photos bien croustillantes !)
Le blog
Venez mettre la main à la pâte !
Vous avez envie de faire partie d’une maison où ça bosse sérieux… sans se prendre trop au sérieux ?
Si notre histoire vous parle (celle qui a commencé en 2003 et qui continue tous les matins), c’est déjà bon signe.
Que vous soyez plutôt pétrin, poche à douille, vitrine ou marchés : l’important, c’est l’envie de bien faire et de régaler.
Bonus : on accepte les gens qui sourient avant le premier café.
Racontez-nous ce qui vous anime, envoyez-nous votre CV, on vous répond :-)
Allô quoi !
Quand tu prends ton téléphone pour à peu près tout
Quand tu prends ton téléphone pour à peu près tout
